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Kürbis Butternut
4,49 € / kg
Alter Preis: 4,49 € / kg
, Verband: 
Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
regional
, Herkunft: Deutschland
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Info
Verwendung:
Durch sein zartes Butteraroma lässt er sich wunderbar im Ofen, als Suppe oder Pfannengemüse zubereiten. Die Schale des Butternut-Kürbis ist sehr dünn aber hart. Grundlegend ist die Schale essbar, jedoch braucht sie sehr lange bis sie gar ist. Daher empfiehlt es sich beim bspw. Kurzanbraten in der Pfanne die Schale mit einem Kartoffelschäler zu entfernen.
Durch sein zartes Butteraroma lässt er sich wunderbar im Ofen, als Suppe oder Pfannengemüse zubereiten. Die Schale des Butternut-Kürbis ist sehr dünn aber hart. Grundlegend ist die Schale essbar, jedoch braucht sie sehr lange bis sie gar ist. Daher empfiehlt es sich beim bspw. Kurzanbraten in der Pfanne die Schale mit einem Kartoffelschäler zu entfernen.
Lagerung:
an einem trockenen, luftigen und nicht zu kühlem Raum können Kürbisse mehrere Monate aufbewahrt werden.
| Hersteller | Hersteller: Biolandhof Petrik |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-022 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-022 |
Herkunft
Hersteller: Biolandhof Petrik
DE-76327 Pfinztal-Berghausen Deutschland
Unser Betrieb liegt in Pfinztal zwischen Berghausen und Wöschbach und wurde 1960 durch Bruno und Elisabeth Petrik aufgebaut. Ehemals als kleiner Gemischtbetrieb mit Milchvieh angelegt,
übernahmen die jetzigen Betriebsleiter Beate und Helmut Petrik 1986 den Betrieb und stellten ihn auf ökologische Wirtschaftsweise um.
Zu Beginn betrug die Betriebsfläche 20 ha, auf denen Getreide, Kartoffeln und Kleegras angebaut wurden. Schritt für Schritt kam der Anbau von Gemüse hinzu, welches anfangs ausschließlich im kleinen Hofladen vermarktet wurde. Der Kartoffel- und Gemüseanbau hat sich inzwischen zum Betriebsschwerpunkt entwickelt und unsere Produkte werden neben Hofladen und Wochenmarkt auch an Bioläden und Restaurants in der Region vermarktet. Die bewirtschaftete Fläche hat sich auf 50 ha Acker und 10 ha Wiesen erweitert.
Zu Beginn betrug die Betriebsfläche 20 ha, auf denen Getreide, Kartoffeln und Kleegras angebaut wurden. Schritt für Schritt kam der Anbau von Gemüse hinzu, welches anfangs ausschließlich im kleinen Hofladen vermarktet wurde. Der Kartoffel- und Gemüseanbau hat sich inzwischen zum Betriebsschwerpunkt entwickelt und unsere Produkte werden neben Hofladen und Wochenmarkt auch an Bioläden und Restaurants in der Region vermarktet. Die bewirtschaftete Fläche hat sich auf 50 ha Acker und 10 ha Wiesen erweitert.