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DE-ÖKO-022
regional
Dtl.: Baden-Württemberg
Apfel Topaz
Geschmack: saftig und säurebetont
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Info
DE-ÖKO-003
Allgemein
BioTopaz ist eine neuere Apfelsorte, die speziell für den ökologischen Anbau gezüchtet wurde. Sie entstand durch eine ganz natürliche Kreuzung der zwei unbekannten Apfelsorten Vanda und Rubin.
Allgemein
BioTopaz ist eine neuere Apfelsorte, die speziell für den ökologischen Anbau gezüchtet wurde. Sie entstand durch eine ganz natürliche Kreuzung der zwei unbekannten Apfelsorten Vanda und Rubin.
Verwendung
roh, zum Backen und Kochen
Lagerung
kühl und dunkel im Keller
Bot. Name
Malus, Rosaceae
Kennzeichen der Frische und Reife
Ein reifer Apfel sollte knackig und unbeschädigt sein und am besten mit Stiel. Klopft man neben den Stiel, sollte der Ton voll und dumpf klingen.
Energie KJ / kcal
230 KJ / 55 kcal
Geschmack
erfrischend säuerlichen
| Verband | Naturland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-022 |
| Herkunft | Dtl.: Baden-Württemberg |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-022 |
Herkunft
Dtl.: Baden-Württemberg
Dtl.: Baden-Württemberg