"April, April, der macht was er will!"

Diese alte Bauernregel, die ihren Ursprung in früheren Wetterbeobachtungen hat, trifft auch mal wieder für das Jahr 2021 zu. Nach anfangs kühleren Tagen zeigt sich endlich die liebe Sonne, die auch unsere Kulturen zum wachsen anregt. Dank unseren Gewächshäusern können wir seit Mitte April eigene Blattsalate ernten, die dort seit Ende Februar gedeihen durften. Und die ersten Radieschenbündel strahlen mit ihrer knalligen Farbe auf dem Waschtisch. Der Vorteil, wenn es nicht gleich so arg warm wird, ist, dass der Beikrautdruck nicht so hoch ist. Trotzdem waren wir bereits mit unseren Hackmaschinen in den ersten Freilandkulturen unterwegs. Diese sind unter einem Vlies vor kälteren Temperaturen geschützt und werden nur zum Hacken aufgedeckt.