Verwendung: als Salatbeigabe, für frische Smoothies oder Pesto
Blutampfer sollte aufgrund der enthaltenen Oxalsäure nicht in Übermengen konsumiert werden.
Heilweirkung: in erster Linie blutreinigend, harntreibend und appetitanregend.
Blutampfer liefert viele Gerbstoffe und ein hat einen großen Anteil an Vitamin C.
Geschichte: Der Blutampfer wird neben anderen Sauerampfer-Arten bereits seit vielen Jahunderten konsumiert, besonders wegen seiner medizinischen Wirkung.
Hersteller | Gärtnerhof Kohler |
Verband | Demeter |
Kontrollstelle | DE-ÖKO-022 |
Herkunft | |
Inhalt | 100g |
Qualität | DE-ÖKO-022 |