Der hohe Gehalt an Tannin sorgt im an Birne und Aprikose erinnernden Geschmack für eine herbe Komponente, die mit fortschreitender Reifung schwächer wird. Der sehr hohe Anteil an
Beta-Carotin macht sie ernährungsphysiologisch besonders wertvoll.
Vor dem Verzehr die Blätter entfernen. Die Schale kann bei der reifen Frucht gegessen werden, viele entfernen sie aber auch, oder essen die Kaki wie eine Kiwi aus der Schale gelöffelt.
Verband | Demeter |
Kontrollstelle | DE-ÖKO-022 |
Herkunft | Spanien |
Inhalt | Stück |
Qualität | DE-ÖKO-022 |